Salame Di Felino Del Cavaliere

Salame stagionato risultante dall'impasto di pura carne suina magra, scrupolosamente selezionata, non sottoposta a processi di congelamento e costituita esclusivamente da trito di mezzena di suino.
Le carni provengono da animali di allevamenti selezionati delle province di Mantova, Cremona e zone limitrofe.
La lunga stagionatura garantisce al prodotto omogeneità e compattezza. Di colore rosso rubino, presenta un profumo delicato unitamente ad un basso tenore di sale e ad un sapore intenso e fragrante.